Термокамера TEHTRON MAXIMA HOT

Термокамера TEHTRON Maxima Hot, флагманской линейки компании, производит следующие технологические операции: жарка, жарка с поддержанием влажности, проветривание. Предназначена для приготовления запеченых или жареных продуктов, расположенных на рамах горизонтально из мяса, рыбы, птицы.

Корпус камеры сделан из высококачественной зарубежной нержавеющей стали, марки AISI 304. В стандартном исполнении камера имеет толщину панели 100 мм и работает на температурах от 90 до 200 градусов цельсия.

Жесткая конструкция корпуса и высококачественный утеплитель гарантируют длительный срок эксплуатации термокамеры более 10 лет. В наших камерах мы так же утепляем и основание камеры. При этом гарантируется отсутствие усталостных изменений конструкции и разрушение теплоизоляции.
Возможны варианты поставки с различной компоновкой, расположением дверей. Загрузкой от 1 до 12 евро рам или от 300 кг до 3600 кг продукции.
Камера оснащена контроллером Aditec Mic 900 с возможностью создать 65 программ и 30 шагов в каждой программе для изготовления продукции. Автоматически изменять температуру в камере в заданном диапазоне. Копировать, вставлять, удалять отдельные шаги, повторять шаг. Задавать номер партии или выбрать автоматическое увеличение номера партии(+1) при запуске программы. Автоматическая система управления имеет 3 уровня доступа защищаемых паролем - администратор, технолог, термист, что позволяет исключить несанкционированный доступ и ошибки программирования. В следствии чего отсутствие влияния "человеческого фактора" - минимальный риск возникновения некондиции и брака. Термокамера осуществляет обработку продукта по заданной программе без участия оператора. Русская локализация, бесплатное ПО, удобная (интуитивно понятная) сервисная программа совместимая с широкой линейкой операционных систем windows 7/8.0/8.1/10/server 2008/server 2012. При отключении электричества и возобновлении его подачи камера продолжит свою работу с того места на котором произошла остановка. Во время выполнения программы оперативно изменять все заданные значения. Позволяет перед началом работы и в процессе обработки продукта отслеживать множество аварийных ситуаций и оповещать оператора о необходимости вмешательства (звуковая и световая сигнализация): обрыв температурных датчиков в термокамере, неисправность тэн теплогенератора, выход из строя двигателей циркуляционных насосов. Так же данный контроллер позволяет собирать и архивировать все технологические процессы за любой промежуток времени, что дает возможность выполнить требования HACCP.
Модульная конструкция термокамеры позволяет нашей компании поставлять оборудование под требования помещения и технологические процессы заказчика. Возможны варианты поставки с различной компоновкой,расположением дверей,установка подвесных путей, проходное исполнение.
Сборка термокамеры осуществляется на базе комплектующих ведущих европейских и азиатских брендов. Электрика Schneider (Франция), пневматика Camozzi (Италия), автоматика и частотные преобразователи Omron (Япония), программатор Aditec (Германия). Надёжность комплектующих и опыт сборки таких камер на нашем заводе гарантирует длительную безотказную работу с неизменно высоким качеством выпускаемой продукции.

Схема воздушных потоков

Tehtron Maxima Hot

Плюсы термокамеры Tehtron Maxima Hot

Надежность, более 10 лет эксплуатации у наших клиентов
Продуманная конструкция камеры и вентиляционной системы
Равномерность обтекания продукта воздушной смесью
Низкие термические потери
Горизонтальные воздушные потоки

Комплектация термокамеры Tehtron Maxima Hot

Наименование
1. Энергоноситель электричество
2. Толщина панели 100 мм
3. Прибор управления Aditec mic 900 с сенсорной панелью
4. Частотный преобразователь, управление циркуляционными вентиляторами
5. Заслонки направления потока (право, лево)
6. Пневматические приводы управления заслонками
7. Программа сбора данных и удаленного управления VisuNet
8. Эксплуатационная документация
9. Паспорт изделия
Доступные опции
Установка сенсорной панели управления Aditec ТР 1020 (10 дюймов)

Технические характеристики и модельный ряд термокамеры TEHTRON Maxima Hot

Наименование модели	Кол-во рам, шт	Установочная мощность кВт	Габариты ДхШхВ, мм	Артикул
Наименование модели	Кол-во рам, шт	Установочная мощность кВт	Габариты ДхШхВ, мм	Исполнение левое	Исполнение правое
TEHTRON MAXIMA HOT 1	1	55	1695x2000x3100	ТХТР.10.011.0002	ТХТР.10.011.0001
TEHTRON MAXIMA HOT 2	2	109	2695x2000x3100	ТХТР.10.011.0004	ТХТР.10.011.0003
TEHTRON MAXIMA HOT 3	3	163	3695x2000x3100	ТХТР.10.011.0006	ТХТР.10.011.0005
TEHTRON MAXIMA HOT 4	4	217	4695x2000x3100	ТХТР.10.011.0008	ТХТР.10.011.0007

Требования для подключения оборудования

Наименование	Значение
Сетевой паропровод	давление не менее 0,2 МПа
Водопровод холодной воды	давление не менее 0,2 МПа
Система подачи сжатого воздуха	не менее 0,6 МПа
Силовая линия (электросеть)	380в, 3 фазы

Высота потолка помещения в котором будет установлена камера 3.5 м при стандартном исполнении.

Услуги компании

1. Доставка

Компания Техтрон+ осуществляет доставку термокамер с помощью своего или наёмного транспорта, так же при желании заказчик может воспользоваться своей машиной и забрать камеру самостоятельно с территории нашего завода. Погрузочные работы начинаются с 9 утра (время московское).

2. Гарантия на камеру 18 месяцев

Все оборудование перед отправкой клиенту проходит на нашем производстве: сборку и пусконаладочные испытания на работоспособность и слаженность работы всех компонентов.

3. Пусконаладка и монтаж оборудования

Осуществляют специалисты компании Техтрон+, что позволяет избежать проблем связанных с использованием сторонних организаций (отсутствуют должные навыки и знания). В процессе проведения этих мероприятий оборудование проверяется на предмет безаварийности и безопасности, возможности его ввода в эксплуатацию и вывода на проектные показатели. Пусконаладочные работы заканчиваются составлением технического отчета, с отражением всех выполненных этапов.

4. Обучение персонала

Компания Техтрон+ обучает специалистов заказчика управлять термокамерой: составлять программы для контроллера управления камерой и проводить техническое обслуживание термокамеры.

5. Поставка запасных частей в течение 5 дней

Сервис компании Техтрон+ работает максимально быстро, чтобы избежать длительных задержек производственных процессов.

6. Услуги технолога

Отработка технологии приготовления продукта

Как мы работаем

1. Заключение договора

2. Предоплата 60% стоимости камеры

3. Производство камеры (30 рабочих дней)

4. Оплата оставшейся части 40 %

5. Отгрузка камеры

6. Доставка

7. Получение фотографий от клиента подготовленного помещения и коммуникаций (вода, канализация, электричество) где будет установлена камера