Номер 1 в России

В производстве термокамер

География поставок

Каталог

Камера для колбасы

Термокамера TEHTRON Maxima, флагманской линейки, может производить следующие технологические операции: горячее копчение, варка, копчение с варкой, обжарка, обжарка с дымом, сушка. Предназначена для производства продуктов из мяса, мяса птицы, рыбы, сыра.

Максимальная вместимость камеры до 12 евро рам (коптильных тележек) или от 300 кг до 3600 кг разовой загрузки продукции.

Термокамера TEHTRON MAXIMA STEAM-POWER

Флагманская серия термокамер с применением самых последних разработок в производстве термокамер на паровом энергоносителе. 

Климатическая камера TEHTRON DRY AIR

Климатическая камера TEHTRON Dry air может производить следующие технологические операции: дозревание, вторичная стадия ферментации, сушка, складирование. Предназначена для производства продуктов из мяса. Вместимость камеры от 4 до 48 евро рам (коптильных тележек) или от 1200 кг до 14400 кг разовой загрузки продукции.

Термокамера TEHTRON MAXIMA COOKING

Термокамера TEHTRON Maxima Cooking, производит следующие технологические операции: варка, сушка. Максимальная рабочая температура 120 градусов Цельсия.

Предназначена для производства варёных колбас, сосисок, сарделек, мясных деликатесов. Под процессом варки подразумевается прогрев продукта до заданной температуры в паровой среде в условиях влажности близкой к 100 %.