Ввод в эксплуатацию климатической установки Tehtron Dry Air в Тверской обл.

В начале апреля 2021 года запущена в эксплуатацию Климатическая установка Tehtron Dry Air вместимостью 8 рам для созревания сыровяленых колбас и мясных деликатесов. По прошествии трёх месяцев эксплуатации и выпуска нескольких партий продукции можно говорить об успешном запуске. На данном проекте заказчик из Тверской области (крупное производство сырокопчёных колбас) предъявлял повышенные требования к качеству выпускаемой продукции для сети ресторанов и магазинов эксклюзивной продукции. Камера созревания справляется со всеми поставленными задачами, ферментация и влагопотеря продукта регулируются в нужных пределах, оборудование вписалось в технологическую цепочку и заказчик считает приобретение оборудования выгодной покупкой.