В г. Ашхабаде запущены в работу две климатические установки Tehtron Smoke Dry Air 10 (ферментация и копчение) и Tehtron Dry Air 30 (созревание) для выпуска сырокопченых колбас.

В г. Ашхабаде запущены в работу две климатические установки Tehtron Smoke Dry Air 10 (ферментация и копчение) и Tehtron Dry Air 30 (созревание) для выпуска сырокопченых колбас.

Климатические установки Tehtron Smoke Dry Air 10 (ферментация и копчение) и  Tehtron Dry Air 30 (созревание) дополняют друг друга и позволяют организовать выпуск готовых сырокопченых колбас со всеми основными технологическими режимами - осадки, копчения и созревания. 

В производстве сырокопченых колбас применяется один из мощнейших факторов консервирования – копчение продукта и климатическая установка Tehtron Smoke Dry Air 10 идеально для этого подходит. Коптильные вещества обладают высокими бактерицидными и бактериостатическими, а также антиокислительными свойствами. Готовность сырокопченых колбас обеспечивается за счет ферментативного созревания и сушки в климатической установке Tehtron Dry Air 30. Симбиоз российского производителя, немецкого технолога и туркменского покупателя дают феноменальный эффект, по вкусу и качеству сырокопченая колбаса вне конкуренции.