Термокамера TEHTRON STANDART

Термокамера TEHTRON Standart, бюджетной линейки, может производить следующие технологические операции: горячее копчение, варка, копчение с варкой, обжарка, обжарка с дымом, сушка. Предназначена для производства продуктов из мяса, мяса птицы, рыбы, сыра.

Максимальная вместимость камеры до 2 евро рам (коптильных тележек) или от 300 кг до 600 кг разовой загрузки продукции.

Корпус камеры сделан из высококачественной зарубежной нержавеющей стали марки AISI 430 толщиной 50 мм. Рабочая температура камеры 120 град цельсия. Жесткая конструкция корпуса и высококачественный утеплитель гарантируют длительный срок эксплуатации термокамеры более 10 лет. В наших камерах мы так же утепляем и основание камеры. При этом гарантируется отсутствие усталостных изменений конструкции и разрушение теплоизоляции. Модульная конструкция термокамеры позволяет нашей компании поставлять оборудование под требования помещения и технологические процессы заказчика. Возможны варианты поставки с различной компоновкой, расположением дверей, дымогенератора, установка подвесных путей, проходное исполнение.

Быстрота процессов приготовления продукта и как следствие минимально возможные термические потери и высокая производительность. Вентиляционная система камеры способна прокачивать более 10000 м3 в час, что обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением, а мощный теплогенератор, более 30 кВт на одну раму, обеспечивает высокую скорость прогрева и парообразования. Равномерность обтекания продукта дымовоздушной смесью даже при очень плотной загрузке продукта на раме за счёт продуманной, мощной и надежной вентиляционной системы.
Система управления камерой основана на контроллере ИТР 211 контроль температур и влажности осуществляется только на одном шаге. То есть технолог или термист во время приготовления продукта должен выставлять параметры для температуры и влажности на каждом шаге.
Мойка с ручными вентилями в комплекте с пеногенератором помогает в уходе за камерой и увеличивает безотказный срок службы.
Сборка термокамеры осуществляется на базе комплектующих ведущих европейских и азиатских брендов. Электрика Schneider (Франция), пневматика Camozzi (Италия), автоматика и частотные преобразователи Omron (Япония), контроллер ИТР (Россия). Надёжность комплектующих и опыт сборки камер на нашем заводе гарантирует длительную и безотказную работу с неизменно высоким качеством выпускаемой продукции. В случае поломки все комплектующие и запасные части имеются в наличии на складе, что обеспечивает их поставку заказчику в течении 5 рабочих дней.

Схема воздушных потоков

Tehtron Standart

Плюсы термокамеры Tehtron Standart

надежность, более 10 лет эксплуатации у наших клиентов
продуманная конструкция камеры и вентиляционной системы
низкие термические потери
равномерность обтекания продукта
простота конструкции позволяет провести ремонт камеры собственными силами

Комплектация термокамеры Tehtron Standart

Наименование
1. Мойка с ручными вентилями в комплекте с пеногенератором
2. Дымогенератор опилочный с ручным розжигом кассетный дк 12 в случае 1 рамного исполнения и дк 39 для 2 рамного исполнения. Дк 12 объём кассеты 6 литров, количество кассет 2 штуки, примерное время прогорания 1 кассеты 30 минут. Дк 39 объём кассеты 13 литров, количество кассет 3 шт, примерное время прогорания 1 кассеты 30 минут.
3. Частотный преобразователь, управление циркуляционными вентиляторами
4. Частотный преобразователь, управления вытяжным вентилятором
5. Энергоноситель электричество
6. Прибор управления камерой ИТР 211
7. Пневматические приводы управления заслонками
8. Эксплуатационная документация
9. Паспорт изделия
Доступные опции
Проходное исполнение
Вытяжной зонт
Дополнительная система дымоудаления (дымоходы и пневмозаслонки)

Технические характеристики и модельный ряд термокамеры Tehtron Standart

Наименование модели	Кол-во рам, шт	Установочная мощность кВт	Габариты ДхШхВ, мм	Артикул
Наименование модели	Кол-во рам, шт	Установочная мощность кВт	Габариты ДхШхВ, мм	Исполнение левое	Исполнение правое
TEHTRON STANDART 1	1	38	1820х2205х3080	ТХТР.01.022.0048	ТХТР.01.022.0047
TEHTRON STANDART 2	2	75	3060х2395х3080	ТХТР.01.022.0050	ТХТР.01.022.0049

Требования для подключения оборудования

Наименование	Значение
Сетевой паропровод	давление не менее 0,2 МПа
Водопровод холодной воды	давление не менее 0,2 МПа
Система подачи сжатого воздуха	не менее 0,6 МПа
Силовая линия (электросеть)	380в, 3 фазы

Высота потолка помещения в котором будет установлена камера 3.5 м в стандартном исполнении.

Услуги компании

1. Доставка

Компания Техтрон+ осуществляет доставку термокамер с помощью своего или наёмного транспорта, так же при желании заказчик может воспользоваться своей машиной и забрать камеру самостоятельно с территории нашего завода. Погрузочные работы начинаются с 9 утра (время московское).

2. Гарантия на камеру 18 месяцев

Все оборудование перед отправкой клиенту проходит на нашем производстве: сборку и пусконаладочные испытания на работоспособность и слаженность работы всех компонентов.

3. Пусконаладка и монтаж оборудования

Осуществляют специалисты компании Техтрон+, что позволяет избежать проблем связанных с использованием сторонних организаций (отсутствуют должные навыки и знания). В процессе проведения этих мероприятий оборудование проверяется на предмет безаварийности и безопасности, возможности его ввода в эксплуатацию и вывода на проектные показатели. Пусконаладочные работы заканчиваются составлением технического отчета, с отражением всех выполненных этапов.

4. Обучение персонала

Компания Техтрон+ обучает специалистов заказчика управлять термокамерой: составлять программы для контроллера управления камерой и проводить техническое обслуживание термокамеры.

5. Поставка запасных частей в течение 5 дней

Сервис компании Техтрон+ работает максимально быстро, чтобы избежать длительных задержек производственных процессов.

6. Услуги технолога

Отработка технологии приготовления продукта

Как мы работаем

1. Заключение договора

2. Предоплата 60% стоимости камеры

3. Производство камеры (30 рабочих дней)

4. Оплата оставшейся части 40 %

5. Отгрузка камеры

6. Доставка

7. Получение фотографий от клиента подготовленного помещения и коммуникаций (вода, канализация, электричество) где будет установлена камера