Термокамера TEHTRON STANDART MINI

Термокамера TEHTRON Standart Mini, бюджетной линейки, может производить следующие технологические операции: горячее копчение, варка, копчение с варкой, обжарка, обжарка с дымом, сушка. Предназначена для производства продуктов из мяса, рыбы и сыра.

Мало габаритная с выпуском продукции до 100 кг поставляется в комплекте с коптильной тележкой. Отлично подойдет для крупных столовых, ресторанов, малого и микро бизнеса.

Корпус камеры сделан из высококачественной зарубежной нержавеющей стали маркой AISI 430. Жесткая конструкция корпуса и высококачественный утеплитель гарантируют длительный срок эксплуатации термокамеры более 10 лет. При этом гарантируется отсутствие усталостных изменений конструкции и разрушение теплоизоляции. Модульная конструкция термокамеры позволяет нашей компании поставлять оборудование под требования помещения и технологические процессы заказчика.

Возможны варианты поставки с различной компоновкой, расположением дверей и дымогенератора.
Быстрота процессов приготовления продукта и как следствие минимально возможные термические потери и высокая производительность.
Эффективная вентиляционная система камеры (более 10 000 м3 /час обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением.
Мощный теплогенератор (30 кВт на одну раму) обеспечивает высокую скорость прогрева и парообразования.
Равномерность обтекания продукта дымовоздушноЙ смесью даже при очень плотной загрузке продукта на раме за счёт продуманной вентиляционной системы
Невысокие эксплуатационные расходы.
Система управления термокамеры полуавтоматическая (попроцессная.контроллер итр 211), контроль температур и влажности осуществляется только на одном шаге. То есть технолог или термист во время приготовления продукта должен выставлять параметры температуры в камере, в продукте и влажности каждый раз для нового шага.
Сборка термокамеры осуществляется на базе комплектующих ведущих европейских и азиатских брендов. Электрика Schneider (Франция), пневматика Camozzi (Италия), автоматика и частотные преобразователи Omron (Япония).
Надёжность комплектующих гарантирует длительную безотказную работу.
Все комплектующие и запасные части имеются в наличии на складе, что обеспечивает их поставку заказчику в кратчайшие сроки.

Схема воздушных потоков

Термокамера Tehtron Standart mini

Плюсы термокамеры TEHTRON Standart mini

гибкость конструкции
малые габаритные размеры
надежность, более 10 лет эксплуатации
продуманная конструкция камеры и вентиляционной системы
равномерность обтекания продукта дымовоздушной смесью даже при очень плотной загрузке продукта на раме
низкие термические потери
высокопроизводительная вентиляционная система камеры обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением, что сокращает общую продолжительность процесса приготовления
простота конструкции позволяет проводить ремонт собственными силами, большинство операций можно проводить в "поле"

Комплектация термокамеры TEHTRON Standart mini

Наименование
Наименование
1. Энергоноситель электричество
2. Толщина панели 50 мм
3. Прибор управления ИТР-211 (попроцессорный без программирования)
4. Частотный преобразователь, управление циркуляционными вентиляторами
5. Мойка с ручными вентилями в комплекте с пеногенератором
6. Дымогенератор опилочный с ручным розжигом кассетный дк 12 в случае 1 рамного исполнения и дк 39 для 2 рамного исполнения. Дк 12 объём кассеты 6 литров, количество кассет 2 штуки, примерное время прогорания 1 кассеты 30 минут. Дк 39 объём кассеты 13 литров, количество кассет 3 шт, примерное время прогорания 1 кассеты 30 минут.
7. Пневматические приводы управления заслонками
8. Эксплуатационная документация
9. Загрузка до 100 кг
10. Паспорт изделия
Дополнительные опции
Вытяжной зонт
Система удаления дыма в режиме простоя
Комплект дымоходов из нержавеющей стали

Технические характеристики и модельный ряд TEHTRON Standart Mini

Наименование модели	Установочная мощность кВт	Габариты ДхШхВ, мм	Артикул
Наименование модели	Установочная мощность кВт	Габариты ДхШхВ, мм	Исполнение левое	Исполнение правое
TEHTRON STANDART MINI	26	1450х1705х2595	ТХТР.01.022.0052	ТХТР.01.022.0051

Требования для подключения оборудования

Наименование	Значение
Сетевой паропровод	давление не менее 0,2 МПа
Водопровод холодной воды	давление не менее 0,2 МПа
Система подачи сжатого воздуха	не менее 0,6 МПа
Силовая линия (электросеть)	380в, 3 фазы

Высота потолка помещения в котором будет установлена камера 3.5 м при стандартном исполнении.

Услуги компании

1. Доставка

Компания Техтрон+ осуществляет доставку термокамер с помощью своего или наёмного транспорта, так же при желании заказчик может воспользоваться своей машиной и забрать камеру самостоятельно с территории нашего завода. Погрузочные работы начинаются с 9 утра (время московское).

2. Гарантия на камеру 18 месяцев

Все оборудование перед отправкой клиенту проходит на нашем производстве: сборку и пусконаладочные испытания на работоспособность и слаженность работы всех компонентов.

3. Пусконаладка и монтаж оборудования

Осуществляют специалисты компании Техтрон+, что позволяет избежать проблем связанных с использованием сторонних организаций (отсутствуют должные навыки и знания). В процессе проведения этих мероприятий оборудование проверяется на предмет безаварийности и безопасности, возможности его ввода в эксплуатацию и вывода на проектные показатели. Пусконаладочные работы заканчиваются составлением технического отчета, с отражением всех выполненных этапов.

4. Обучение персонала

Компания Техтрон+ обучает специалистов заказчика управлять термокамерой: составлять программы для контроллера управления камерой и проводить техническое обслуживание термокамеры.

5. Поставка запасных частей в течение 5 дней

Сервис компании Техтрон+ работает максимально быстро, чтобы избежать длительных задержек производственных процессов.

6. Услуги технолога

Отработка технологии приготовления продукта

Как мы работаем

1. Заключение договора

2. Предоплата 60% стоимости камеры

3. Производство камеры (30 рабочих дней)

4. Оплата оставшейся части 40 %

5. Отгрузка камеры

6. Доставка

7. Получение фотографий от клиента подготовленного помещения и коммуникаций (вода, канализация, электричество) где будет установлена камера