Номер 1 в России

В производстве термокамер

География поставок

Термокамера TEHTRON STANDART CLIMATIC

Термокамера TEHTRON STANDART CLIMATIC

Термокамера TEHTRON Standart Climatic, бюджетной линейки, может производить следующие технологические операции: холодное копчение, горячее копчение, варка, копчение с варкой, обжарка, обжарка с дымом, сушка. Предназначена для обработки мяса и рыбы.

Максимальный нагрев камеры 120 градусов цельсия. Вместимость камеры до 2 евро рам (коптильных тележек) или от 300 до 600 кг продукции.

Корпус камеры сделан из высококачественной зарубежной нержавеющей стали маркой AISI 430. Жесткая конструкция корпуса и высококачественный утеплитель, гарантируют длительный срок эксплуатации термокамеры, более 10 лет. В наших камерах мы так же утепляем и основание камеры. При этом гарантируется отсутствие усталостных изменений конструкции и разрушение теплоизоляции.

  • Модульная конструкция термокамеры позволяет нашей компании поставлять оборудование под требования помещения и технологические процессы заказчика. Возможны варианты поставки с различной компоновкой, расположением дверей, дымогенератора, мойки, установка подвесных путей, проходное исполнение.
  • Быстрота процессов приготовления продукта и как следствие минимально возможные термические потери и высокая производительность.
  • Эффективная вентиляционная система камеры (более 10 000 м3 /час) обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением.
  • Мощный теплогенератор (30 кВт на одну раму) обеспечивает высокую скорость прогрева и парообразования.
  • Равномерность обтекания продукта дымовоздушной смесью даже при очень плотной загрузке продукта на раме за счёт продуманной вентиляционной системы. Невысокие эксплуатационные расходы.
  • Термокамера использует попроцессный контроллер ИТР 211 российского производства, контроль температур и влажности осуществляется только на одном шаге. То есть технолог или термист во время приготовления продукта должен выставлять параметры температуры в камере, в продукте и влажности каждый раз для нового шага.
  • Сборка термокамеры осуществляется на базе комплектующих ведущих европейских и азиатских брендов. Электрика Schneider (Франция), пневматика Camozzi (Италия) автоматика и частотные преобразователи Omron (Япония). Надёжность комплектующих и простота конструкции гарантирует длительную безотказную работу.
  • Все комплектующие и запасные части имеются в наличии на складе, что обеспечивает их поставку заказчику в кратчайшие сроки.

Схема воздушных потоков

Tehtron Standart Climatic

Плюсы термокамеры Tehtron Standart Climatic

  • гибкость конструкции
  • надежность, более 10 лет эксплуатации у наших клиентов
  • продуманная конструкция камеры и вентиляционной системы
  • простота конструкции позволяет проводить большинство операций по ремонту самостоятельно
  • равномерность обтекания продукта дымовоздушной смесью даже при очень плотной загрузке продукта на раме
  • низкие термические потери
  • высокопроизводительная вентиляционная система камеры обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением, что сокращает общую продолжительность процесса приготовления
  • высокая скорость холодного копчения
  • низкая стоимость на фоне иностранных конкурентов

Комплектация термокамеры

Наименование
1. Энергоноситель электричество
2. Толщина панели 50 мм
3. Прибор управления ИТР-211 (попроцессорный без программирования)
4. Частотный преобразователь, управление циркуляционными вентиляторами
5. Мойка с ручными вентилями в комплекте с пеногенератором
6. Дымогенератор опилочный с ручным розжигом кассетный дк 12 в случае 1 рамного исполнения и дк 39 для 2 рамного исполнения. Дк 12 объём кассеты 6 литров, количество кассет 2 штуки, примерное время прогорания 1 кассеты 30 минут. Дк 39 объём кассеты 13 литров, количество кассет 3 шт, примерное время прогорания 1 кассеты 30 минут.
7. Пневматические приводы управления заслонками
8. Охладитель - кондиционер: компрессорно конденсаторный блок на базе поршневого компрессора Copeland, средне температурной серии, в состав входит панель управления и испаритель из нержавеющей стали для агрессивной среды.
9. Эксплуатационная документация
10. Паспорт изделия
Дополнительные опции
Вытяжной зонт
Система удаления дыма при простое
Комплект дымоходов из нержавеющей стали

Технические характеристики и модельный ряд термокамеры Tehtron Standart Climatic

Наименование модели Кол-во рам, шт Установочная мощность
кВт
Габариты ДхШхВ,
мм.
Артикул
Исполнение левое Исполнение правое
TEHTRON STANDART CLIMATIC 1 1 35 2460x2450x3200 ТХТР.01.022.0148 ТХТР.01.022.0147
TEHTRON STANDART CLIMATIC 2 2 66 3465x2395x3210 ТХТР.01.022.0150 ТХТР.01.022.0149

Требования для подключения оборудования

Наименование Значение
Сетевой паропровод давление не менее 0,2 МПа
Водопровод холодной воды давление не менее 0,2 МПа
Система подачи сжатого воздуха не менее 0,6 МПа
Силовая линия (электросеть) 380в, 3 фазы

Высота потолка помещения в котором будет установлена камера 3.5 м при стандартном исполнении.

Услуги компании
1. Доставка

Компания Техтрон+ осуществляет доставку термокамер с помощью своего или наёмного транспорта, так же при желании заказчик может воспользоваться своей машиной и забрать камеру самостоятельно с территории нашего завода. Погрузочные работы начинаются с 9 утра (время московское).

2. Гарантия на камеру 18 месяцев

Все оборудование перед отправкой клиенту проходит на нашем производстве: сборку и пусконаладочные испытания на работоспособность и слаженность работы всех компонентов.

3. Пусконаладка и монтаж оборудования

Осуществляют специалисты компании Техтрон+, что позволяет избежать проблем связанных с использованием сторонних организаций (отсутствуют должные навыки и знания). В процессе проведения этих мероприятий оборудование проверяется на предмет безаварийности и безопасности, возможности его ввода в эксплуатацию и вывода на проектные показатели. Пусконаладочные работы заканчиваются составлением технического отчета, с отражением всех выполненных этапов.

4. Обучение персонала

Компания Техтрон+ обучает специалистов заказчика управлять термокамерой: составлять программы для контроллера управления камерой и проводить техническое обслуживание термокамеры.

5. Поставка запасных частей в течение 5 дней

Сервис компании Техтрон+ работает максимально быстро, чтобы избежать длительных задержек производственных процессов.

6. Услуги технолога

Отработка технологии приготовления продукта

Как мы работаем

1. Заключение договора

2. Предоплата 60% стоимости камеры

3. Производство камеры (30 рабочих дней)

4. Оплата оставшейся части 40 %

5. Отгрузка камеры

6. Доставка

7. Получение фотографий от клиента подготовленного помещения и коммуникаций (вода, канализация, электричество) где будет установлена камера

8. Приезд наших специалистов на монтаж (монтаж длится 5 дней)

С этим оборудованием покупают