Ёмкость для прессования сырной массы

Ёмкость для прессования сырной массы, творога. Ёмкость оборудована винтовыми прессующими устройствами и съемными металлическими решетками для обеспечения дренажа молочной сыворотки.

Для отвода жидкости имеется кран. Ёмкость оснащена  колесными опорами и ручкой для удобного перемещения по производственному помещению, выполнена из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304.

Описание типичного процесса использования:

Внутренние поверхности ёмкости выкладываются серпянкой. На эту серпянку ковшом вычерпываем сгусток. Даем ему стечь в течение 30-45 минут. Обвязываем сгусток серпянкой и устанавливаем пресс и оставляем на 120-180 минут.

Технические характеристики ёмкости для прессования сырной массы