Номер 1 в России
В производстве термокамер
Дымогенераторы опилочные с цилиндрическими кассетами
Дымогенератор представляет собой агрегат для беспламенного сжигания щепы, опилок или их смеси с целью получения дыма для копчения продуктов в полуавтоматических термокамерах (по процессных)
Дымогенератор состоит
- из корпуса;
- цилиндрической (их) кассеты для опилок;
- воздушной дефлекторной заслонки;
- системы внутреннего охлаждения дыма;
- регулируемых по высоте опор;
- присоединительного патрубка с шиберной заслонкой.
Корпус представляет собой конструкцию, изготовленную из листовой стали, на который монтируются все сборочные единицы. Поджиг опилок производится вручную. Воздушной дефлекторной заслонкой, шибером дымогенератора и рычагом управления заслонками камеры обеспечивается плотность дыма и регулировка подачи воздуха для беспламенного сжигания опилок. Шиберной заслонкой выброса отработанного дыма камеры, поддувалом и дифлектором регулируется тяга в дымогенераторе и плотность вырабатываемого дыма. При полностью открытом шибере – плотность дыма максимальная. Полученный дым по дымоходу направляется в камеру. Шибер выброса отработанного дыма камеры в режиме «копчения» всегда открыт. Дымогенератор к камере монтируется при помощи дымоходных труб присоединительными патрубками.
Особенности дымогенераторов
- изготовление дымогенераторов из нержавеющей стали;
- возможность выбора варианта исполнения дымогенератора (ДК 6 - однокассетный, ДК 12 - двухкассетный, ДК 39 - трёхкассетный);
- наличие охлаждающей водяной рубашки способствует боле низкой температуре дымообразования и более долговечной работе.
| Тип дымогенератора | ДК 12 | ДК 39 |
|---|---|---|
| Метод получения дыма | Ручной поджег опилок с последующим тлением | Ручной поджег опилок с последующим тлением |
| Количество загружаемых кассет, шт. | 2 | 3 |
| Емкость загрузочной кассеты, л. | 6 | 12 |
| Расход щепы, л/час | 12-24 | 24-36 |
| Давление воды, мПа | 0,2-0,4 | 0,2-0,4 |
| Производительность дыма, м3 /ч | до 1300 | до 1800 |
| D присоединительного патрубка, мм. | 150 | 150 |
| Габаритный размер установки D х Н, мм. | 400 х 1100 | 640 х 1100 |
| Общая масса, кг. | 60 | 80 |
Эксплуатационные преимущества
- высокая плотность дыма и сокращение продолжительности процессов копчения;
- интенсивность генерации и плотность дыма настраивается регулированием дефлекторов и заслонки на выбросе из дымогенератора;
- простота, удобство обслуживания и санитарной обработки;
- компактность и экономия производственных площадей;
- простота и надежность конструкции обеспечивают долговечную и бесперебойную работу агрегата.
Поделиться
