Термокамеры для производства

Термокамера TEHTRON Maxima Dry, флагманской линейки, может производить следующие технологические операции: сушка в замкнутом цикле, сушка в открытом цикле, пауза для перераспределения влаги. Предназначена для производства снековой продукции из мяса и рыбы, а так же вяленой и сушеной рыбы.

Максимальная вместимость камеры до 12 евро рам (коптильных тележек) или от 300 кг до 3600 кг разовой загрузки.

Термокамера TEHTRON Optimal Dry,  может производить следующие технологические операции: сушка в замкнутом цикле, сушка в открытом цикле, пауза для перераспределения влаги. Предназначена для производства снековой продукции из мяса и рыбы, а так же вяленой и сушеной рыбы.

Максимальная вместимость камеры до 6 евро рам (коптильных тележек) или от 300 кг до 1800 кг разовой загрузки.

Термокамера TEHTRON Comfort, бюджетной линейки, может производить следующие технологические операции: горячее копчение, варка, копчение с варкой, обжарка, обжарка с дымом, сушка.

Предназначена для производства продуктов из мяса, рыбы и сыра. Максимальная вместимость камеры до 4 евро рам (коптильных тележек)или от 300 кг до 1200 кг.

Термокамера TEHTRON Comfort Cooking, производит следующие технологические операции: варка, сушка. Максимальная рабочая температура 120 градусов цельсия.

Предназначена для производства варёных колбас, сосисок, сарделек, мясных деликатесов. Под процессом варки подразумевается прогрев продукта до заданной температуры в паровой среде в условиях влажности близкой к 100 %.

Термокамера TEHTRON Comfort Dry, может производить следующие технологические операции: сушка в замкнутом цикле, сушка в открытом цикле, пауза для перераспределения влаги. Предназначена для производства снековой продукции из мяса и рыбы, а так же вяленой и сушеной рыбы.

Максимальная вместимость камеры до 4 евро рам (коптильных тележек) или от 300 кг до 1200 кг разовой загрузки.

Термокамера TEHTRON Comfort Climatic, может производить следующие технологические операции: холодное копчение, горячее копчение, варка, копчение с варкой, обжарка, обжарка с дымом, сушка. Предназначена для обработки мяса, мяса птицы и рыбы.

Максимальная вместимость камеры до 4 евро рам (коптильных тележек) или от 300 кг до 1200 кг

Термокамера TEHTRON Comfort Mini, линейка оборудования проверенная временем, может производить следующие технологические операции: горячее копчение, варка, обжарка, обжарка с дымом, сушка. Предназначена для производства продуктов из мяса, рыбы и сыра.

Максимальная вместимость камеры до 100 кг. Малые габаритные размеры позволяют устанавливать данный вид камер в ограниченном пространстве. Вешало (коптильная палка) и рама для загрузки продукции идет в комплекте с термокамерой.

Термокамера TEHTRON Comfort Climatic mini, может производить следующие технологические операции: холодное копчение, горячее копчение, варка, копчение с варкой, обжарка, обжарка с дымом, сушка. Предназначена для обработки мяса, мяса птицы и рыбы.

Максимальная вместимость камеры до 100 кг, камера поставляется с коптильной тележкой.

Термокамера TEHTRON Standart, бюджетной линейки, может производить следующие технологические операции: горячее копчение, варка, копчение с варкой, обжарка, обжарка с дымом, сушка. Предназначена для производства продуктов из мяса, мяса птицы, рыбы, сыра.

Максимальная вместимость камеры до 2 евро рам (коптильных тележек) или от 300 кг до 600 кг разовой загрузки продукции.

Термокамера TEHTRON Standart Cooking, производит следующие технологические операции: варка, сушка. Максимальная рабочая температура 120 градусов цельсия.

Предназначена для производства варёных колбас, сосисок, сарделек, мясных деликатесов. Под процессом варки подразумевается прогрев продукта до заданной температуры в паровой среде в условиях влажности близкой к 100%.

Термокамера TEHTRON Standart Climatic, бюджетной линейки, может производить следующие технологические операции: холодное копчение, горячее копчение, варка, копчение с варкой, обжарка, обжарка с дымом, сушка. Предназначена для обработки мяса и рыбы.

Максимальный нагрев камеры 120 градусов цельсия. Вместимость камеры до 2 евро рам (коптильных тележек) или от 300 до 600 кг продукции.

Термокамера TEHTRON Standart Mini, бюджетной линейки, может производить следующие технологические операции: горячее копчение, варка, копчение с варкой, обжарка, обжарка с дымом, сушка. Предназначена для производства продуктов из мяса, рыбы и сыра.

Мало габаритная с выпуском продукции до 100 кг поставляется в комплекте с коптильной тележкой. Отлично подойдет для крупных столовых, ресторанов, малого и микро бизнеса.