Термокамера TEHTRON SMOKE DRY AIR

Климатическая установка TEHTRON Smoke dry air может производить следующие технологические операции: прогрев, созревание, сушка, холодное копчение. Предназначена для производства продуктов из мяса. Вместимость камеры от 4 до 48 евро рам (коптильных тележек) или от 1200 кг до 14 400 кг разовой загрузки продукции.

Корпус камеры выполнен из сэндвич панелей толщиной не менее 100 мм внешняя стенка окрашена, внутри обшит высококачественной зарубежной нержавеющей стали марки AISI 304. Режимы работы установки: температурный от 10 до 30 градусов Цельсия, влажностный от 65 до 95 процентов. Скорость влагоудаления из продукта до 3 процентов в сутки.

Автоматика установки поддерживает температуру и влажность внутри термокамеры на заданном уровне с высокой точностью, что обеспечивает технологу управляемый процесс влагопотери. Управление реализовано на базе пульта Aditec mic 900 (Германия) с сенсорной панелью с возможностью создавать 65 программ и по 30 шагов в каждой программе. Автоматически изменять температуру, влажность в заданном диапазоне внутри установки. Задавать номер партии или выбрать автоматическое увеличение номера партии (+1) при запуске программы. Система управления имеет 3 уровня доступа, защищаемых паролем – администратор, технолог, термист, что позволяет исключить несанкционированный доступ и ошибки программирования. При составлении программы можно копировать, вставлять, удалять отдельные шаги, повторять шаг. Русская локализация, бесплатное ПО, удобная (интуитивно понятная) сервисная программа совместимая с широкой линейкой операционных систем windows 7/8/8.1/10/server 2008/server 2012. При отключении электричества и возобновлении его подачи камера продолжит свою работу с того места на котором произошла остановка. Во время выполнения программы оперативно изменять все заданные значения. Позволяет перед началом работы и в процессе обработки продукта отслеживать множество аварийных ситуаций и оповещать оператора о необходимости вмешательства (звуковая и световая сигнализация): низкий уровень щепы, необходимость очистки зольника, низкое давление воды, низкое давление сжатого воздуха, обрыв температурного датчика, неисправность ТЭН тепло генератора, выход из строя двигателей циркуляционных и вытяжных насосов, мотор редуктора дымогенератора, насоса моечной станции. Так же данный контроллер собирает и архивирует все технологические процессы за любой промежуток времени, что дает возможность выполнить требования HACCP.

Установка осуществляет обработку продукта без участия оператора. Вследствие чего отсутствует влияние «человеческого фактора» - минимальный риск возникновения некондиции и брака.

Автоматическая мойка с насосной станцией на основе насоса EBARA (Япония) позволяет без участия оператора производить санитарную обработку оборудования по сокращенной и полной программе, что сокращает время простоя оборудования и увеличивает безотказный срок службы.

Уникальный дымогенератор, имеющий собственную интеллектуальную систему управления, авто розжиг, самонастраивающийся на влажность щепы, выдающий очень плотный дым, что сокращает время копчения.

Отсутствие застойных зон в камере гарантируют: смена потоков, внутренняя конструкция помещения, использование до 5 скоростей потоков.

Сборка термокамеры осуществляется на базе комплектующих ведущих европейских и азиатских брендов. Электрика Schneider (Франция), пневматика Camoozii (Италия), автоматика и частотные преобразователи Omron (Япония), программатор Aditec (Германия), ПЛК управления дымогенератора Siemens (Германия). Надежность комплектующих и опыт сборки камер на нашем заводе гарантирует длительную безотказную работу с неизменно высоким качеством выпускаемой продукции. В случае поломки все комплектующие и запасные части имеются в наличии на складе, что обеспечивает их поставку заказчику в течение 5 рабочих дней.

Схема воздушных потоков

Tehtron Smoke dry air

Плюсы климатической установки TEHTRON SMOKE DRY AIR

Легкость управления и контроля
Удобство обслуживания
Низкий расход электроэнергии на килограмм готовой продукции

Комплектация климатической установки TEHTRON SMOKE DRY AIR

Наименование
1. Камера из сэндвич панелей
2. Автоматический пульт управления на основе микроконтроллера Aditec mic 900
3. Частотные преобразователи со шкафом управления
4. Дымогенератор ДЩ - 3
5. Блок подготовки воздуха
6. Вентиляционная система
7. Комплект каналов (направляющих)
Дополнительные опции
Блок подготовки воды с обратно осмотическим фильтром
Воздушные отбойники
Фильтры для воздуха
Датчик TFG
программа сбора данных и удалённого управления VisuNet

Технические характеристики и модельный ряд климатической камеры TEHTRON SMOKE DRY AIR

Наименование	Кол-во рам шт	Загрузка кг	Конфигурация Рядов х штук на ряд	Установочная мощность кВт	Габариты ДхШхВ мм	Артикул
Двух рядные
TEHTRON SMOKE DRY AIR 4	4	1200	2х2	12	3500х3200х3000	ТХТР.05.004.0001
TEHTRON SMOKE DRY AIR 6	6	1800	2х3	14	4500х3200х3000	ТХТР.05.004.0002
TEHTRON SMOKE DRY AIR 8	8	2400	2х4	18	5500х3200х3000	ТХТР.05.004.0003
TEHTRON SMOKE DRY AIR 10	10	3000	2х5	20	6500х3200х3000	ТХТР.05.004.0004
TEHTRON SMOKE DRY AIR 12	12	3600	2х6	24	7500х3200х3000	ТХТР.05.004.0005
TEHTRON SMOKE DRY AIR 14	14	4200	2х7	28	8500х3200х3000	ТХТР.05.004.0006
TEHTRON SMOKE DRY AIR 16	16	4800	2х8	32	9500х3200х3000	ТХТР.05.004.0007
TEHTRON SMOKE DRY AIR 18	18	5400	2х9	36	10500х3200х3000	ТХТР.05.004.0008
TEHTRON SMOKE DRY AIR 20	20	6000	2х10	40	11500х3200х3000	ТХТР.05.004.0009
TEHTRON SMOKE DRY AIR 22	22	6600	2х11	44	12500х3200х3000	ТХТР.05.004.0010
TEHTRON SMOKE DRY AIR 24	24	7200	2х12	48	13500х3200х3000	ТХТР.05.004.0011
Трех рядные
TEHTRON SMOKE DRY AIR 6	6	1800	3х2	14	3500х4300х3000	ТХТР.05.004.0012
TEHTRON SMOKE DRY AIR 9	9	2700	3х3	20	4500х4300х3000	ТХТР.05.004.0013
TEHTRON SMOKE DRY AIR 12	12	3600	3х4	24	5500х4300х3000	ТХТР.05.004.0014
TEHTRON SMOKE DRY AIR 15	15	4500	3х5	30	6500х4300х3000	ТХТР.05.004.0015
TEHTRON SMOKE DRY AIR 18	18	5400	3х6	36	7500х4300х3000	ТХТР.05.004.0016
TEHTRON SMOKE DRY AIR 21	21	6300	3х7	42	8500х4300х3000	ТХТР.05.004.0017
TEHTRON SMOKE DRY AIR 24	24	7200	3х8	48	9500х4300х3000	ТХТР.05.004.0018
TEHTRON SMOKE DRY AIR 27	27	8100	3х9	54	10500х4300х3000	ТХТР.05.004.0019
TEHTRON SMOKE DRY AIR 30	30	9000	3х10	60	11500х4300х3000	ТХТР.05.004.0020
TEHTRON SMOKE DRY AIR 33	33	9900	3х11	66	12500х4300х3000	ТХТР.05.004.0021
TEHTRON SMOKE DRY AIR 36	36	10800	3х12	72	13500х4300х3000	ТХТР.05.004.0022
Четырех рядные
TEHTRON SMOKE DRY AIR 8	8	2400	4х2	18	3500х5400х3000	ТХТР.05.004.0023
TEHTRON SMOKE DRY AIR 12	12	3600	4х3	24	4500х5400х3000	ТХТР.05.004.0024
TEHTRON SMOKE DRY AIR 16	16	4800	4х4	32	5500х5400х3000	ТХТР.05.004.0025
TEHTRON SMOKE DRY AIR 20	20	6000	4х5	36	6500х5400х3000	ТХТР.05.004.0026
TEHTRON SMOKE DRY AIR 24	24	7200	4х6	43	7500х5400х3000	ТХТР.05.004.0027
TEHTRON SMOKE DRY AIR 28	28	8400	4х7	50	8500х5400х3000	ТХТР.05.004.0028
TEHTRON SMOKE DRY AIR 32	32	9600	4х8	58	9500х5400х3000	ТХТР.05.004.0029
TEHTRON SMOKE DRY AIR 36	36	10800	4х9	65	10500х5400х3000	ТХТР.05.004.0030
TEHTRON SMOKE DRY AIR 40	40	12000	4х10	72	11500х5400х3000	ТХТР.05.004.0031
TEHTRON SMOKE DRY AIR 44	44	13200	4х11	79	12500х5400х3000	ТХТР.05.004.0032
TEHTRON SMOKE DRY AIR 48	48	14400	4х12	86	13500х5400х3000	ТХТР.05.004.0033

Требования к подключению

к электросети: 380V, 50-60 Гц, 3 фазы
к системе дренажной канализации для отвода конденсата и моечного раствора
к водопроводу с холодной водой
к системе подачи сжатого воздуха
к централи холодоснабжения (при использовании опции хранения)

Высота потолка помещения в котором будет установлена камера 3.5 м при стандартном исполнении.

Услуги компании

1. Доставка

Компания Техтрон+ осуществляет доставку термокамер с помощью своего или наёмного транспорта, так же при желании заказчик может воспользоваться своей машиной и забрать камеру самостоятельно с территории нашего завода. Погрузочные работы начинаются с 9 утра (время московское).

2. Гарантия на камеру 18 месяцев

Все оборудование перед отправкой клиенту проходит на нашем производстве: сборку и пусконаладочные испытания на работоспособность и слаженность работы всех компонентов.

3. Пусконаладка и монтаж оборудования

Осуществляют специалисты компании Техтрон+, что позволяет избежать проблем связанных с использованием сторонних организаций (отсутствуют должные навыки и знания). В процессе проведения этих мероприятий оборудование проверяется на предмет безаварийности и безопасности, возможности его ввода в эксплуатацию и вывода на проектные показатели. Пусконаладочные работы заканчиваются составлением технического отчета, с отражением всех выполненных этапов.

4. Обучение персонала

Компания Техтрон+ обучает специалистов заказчика управлять термокамерой: составлять программы для контроллера управления камерой и проводить техническое обслуживание термокамеры.

5. Поставка запасных частей в течение 5 дней

Сервис компании Техтрон+ работает максимально быстро, чтобы избежать длительных задержек производственных процессов.

6. Услуги технолога

Отработка технологии приготовления продукта

Как мы работаем

1. Заключение договора

2. Предоплата 60% стоимости камеры

3. Производство камеры (30 рабочих дней)

4. Оплата оставшейся части 40 %

5. Отгрузка камеры

6. Доставка

7. Получение фотографий от клиента подготовленного помещения и коммуникаций (вода, канализация, электричество) где будет установлена камера