Термокамера TEHTRON COMFORT

Термокамера TEHTRON Comfort, бюджетной линейки, может производить следующие технологические операции: горячее копчение, варка, копчение с варкой, обжарка, обжарка с дымом, сушка.

Предназначена для производства продуктов из мяса, рыбы и сыра. Максимальная вместимость камеры до 4 евро рам (коптильных тележек)или от 300 кг до 1200 кг.

Корпус камеры сделан из высококачественной зарубежной нержавеющей стали марки AISI 430. Жесткая конструкция корпуса и высококачественный утеплитель гарантируют длительный срок эксплуатации термокамеры более 10 лет. При этом гарантируется отсутствие усталостных изменений конструкции и разрушение теплоизоляции. Модульная конструкция термокамеры позволяет нашей компании поставлять оборудование под требования помещения и технологические процессы заказчика. Возможны варианты поставки с различной компоновкой,расположением дверей, дымогенераторов, установка подвесных путей, проходное исполнение.

Быстрота процессов приготовления продукта и как следствие минимально возможные термические потери и высокая производительность.
высокопроизводительная вентиляционная система камеры (более 10 000 м3 /час обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением.
мощный теплогенератор (30 кВт на одну раму) обеспечивает высокую скорость прогрева и парообразования.
равномерность обтекания продукта дымовоздушноЙ смесью даже при очень плотной загрузке продукта на раме за счёт продуманной вентиляционной системы невысокие эксплуатационные расходы.

Система управления термокамеры автоматическая, контроллер Aditec mic 900 функции управления аппарата

Регулировать абсолютную и относительную влажность в камере
Автоматически изменять температуру в камере в заданном диапозоне
Создать до 99 программ управления или до 1980 шагов в технологическом процессе
Копировать,вставлять, удалять отдельные шаги.
Повторять шаг
Задавать номер партии или выбрать автоматическое увеличение номера партии (+1) при запуске программы
Масштабировать проекты, при необходимости можно добавить до 72 реле и 48 цифровых выходов
Бесплатное ПО
Русская локализация
Удобная (интуитивно понятная) сервисная программа совместимая с широкой линейкой операционных систем win7/8.0/8.1/10/server 2008/server 2012.
При отключении электричества и возобновлении его подачи продолжит работу с того места на котором остановился.
Плавная бесступенчатая работа двигателя циркуляционного насоса подающего воздух в камеру в зависимости от изменившейся температуры и/или влажности в камере.
во время выполнения программы оперативно изменять все заданные значения.
Позволяет перед началом работы и в процессе обработки продукта отслеживать множество аварийных ситуаций и оповещать оператора о необходимости вмешательства (звуковая и световая сигнализация): низкий уровень щепы, низкое давление воды, низкое давление сжатого воздуха, обрыв температурных датчиков в термокамере и дымогенераторе, выход из строя двигателей циркуляционных и вытяжного вентилятора, мотор редуктора дымогенератора, неисправность ТЭН теплогенератора.
сборка термокамер осуществляется на базе комплектующих ведущих европейских и азиатских брендов. Электрика Schneider (Франция), пневматика Camozzi (Италия), автоматика и частотные преобразователи Omron (Япония), программатор Aditec (Германия).
Надёжность комплектующих гарантирует длительную безотказную работу.
все комплектующие и запасные части имеются в наличии на складе, что обеспечивает их поставку заказчику в кратчайшие сроки.
Отсутствие влияния «человеческого фактора» - минимальный риск возникновения не кондиции и брака.
термокамера осуществляет обработку продукта по заданной программе без участия оператора, соответственно не требуется подбор высококвалифицированных кадров.
Автоматическая система управления имеет три уровня доступа защищаемых паролем: администратор, технолог, термист что позволяет исключить
несанкционированный доступ и ошибки программирования. Так же данный контроллер позволяет собирать и архивировать все технологические процессы за любой промежуток времени. Это даст возможность выполнить требования HACCP.

Схема воздушных потоков

Tehtron Comfort

Плюсы термокамеры TEHTRON Comfort

гибкость конструкции
надежность, более 10 лет эксплуатации у наших клиентов
продуманная конструкция камеры и вентиляционной системы
равномерность обтекания продукта дымовоздушной смесью даже при очень плотной загрузке продукта на раме
низкие термические потери
высокопроизводительная вентиляционная система камеры обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением, что сокращает общую продолжительность
процесса приготовления

Комплектация термокамеры TEHTRON Comfort

Наименование
1. Энергоноситель электричество
2. Толщина панели 50 мм
3. Частотный преобразователь, управление циркуляционными вентиляторами
4. Частотный преобразователь, управления вытяжным вентилятором
5. Мойка с ручными вентилями в комплекте с пеногенератором
6. Дымогенератор опилочный с ручным розжигом
7. Пневматические приводы управления заслонками
8. Прибор управления Aditec mic 900
9. Эксплуатационная документация
10. Паспорт изделия
Дополнительные опции
Вытяжной зонт
Дополнительная система дымоудаления в режиме покоя (дымоходы и пневмозаслонки)
Программное обеспечение VisuNet

Технические характеристики и модельный ряд термокамеры TEHTRON Comfort

Наименование модели	Кол-во рам, шт	Установочная мощность кВт	Габариты ДхШхВ, мм	Артикул
Наименование модели	Кол-во рам, шт	Установочная мощность кВт	Габариты ДхШхВ, мм	Исполнение левое	Исполнение правое
TEHTRON COMFORT 1	1	38	1820х2205х3100	ТХТР.01.022.0038	ТХТР.01.022.0037
TEHTRON COMFORT 2	2	75	3060х2395х3080	ТХТР.01.022.0040	ТХТР.01.022.0039
TEHTRON COMFORT 3	3	112	4160х2395х3080	ТХТР.01.022.0042	ТХТР.01.022.0041
TEHTRON COMFORT 4	4	149	5260х2395х3080	ТХТР.01.022.0044	ТХТР.01.022.0043
TEHTRON COMFORT MINI*	1	26	1450х1705х2595	ТХТР.01.022.0046	ТХТР.01.022.0046

Требования для подключения оборудования

Наименование	Значение
Сетевой паропровод	давление не менее 0,2 МПа
Водопровод холодной воды	давление не менее 0,2 МПа
Система подачи сжатого воздуха	не менее 0,6 МПа
Силовая линия (электросеть)	380в, 3 фазы

Высота потолка помещения в котором будет установлена камера 3.5 м при стандартном исполнении.
* если камера будет выполнять только один технологический процесс (холодное копчение) наша компания делает специальное исполнение камеры уменьшенной мощности.

Услуги компании

1. Доставка

Компания Техтрон+ осуществляет доставку термокамер с помощью своего или наёмного транспорта, так же при желании заказчик может воспользоваться своей машиной и забрать камеру самостоятельно с территории нашего завода. Погрузочные работы начинаются с 9 утра (время московское).

2. Гарантия на камеру 18 месяцев

Все оборудование перед отправкой клиенту проходит на нашем производстве: сборку и пусконаладочные испытания на работоспособность и слаженность работы всех компонентов.

3. Пусконаладка и монтаж оборудования

Осуществляют специалисты компании Техтрон+, что позволяет избежать проблем связанных с использованием сторонних организаций (отсутствуют должные навыки и знания). В процессе проведения этих мероприятий оборудование проверяется на предмет безаварийности и безопасности, возможности его ввода в эксплуатацию и вывода на проектные показатели. Пусконаладочные работы заканчиваются составлением технического отчета, с отражением всех выполненных этапов.

4. Обучение персонала

Компания Техтрон+ обучает специалистов заказчика управлять термокамерой: составлять программы для контроллера управления камерой и проводить техническое обслуживание термокамеры.

5. Поставка запасных частей в течение 5 дней

Сервис компании Техтрон+ работает максимально быстро, чтобы избежать длительных задержек производственных процессов.

6. Услуги технолога

Отработка технологии приготовления продукта

Как мы работаем

1. Заключение договора

2. Предоплата 60% стоимости камеры

3. Производство камеры (30 рабочих дней)

4. Оплата оставшейся части 40 %

5. Отгрузка камеры

6. Доставка

7. Получение фотографий от клиента подготовленного помещения и коммуникаций (вода, канализация, электричество) где будет установлена камера