Номер 1 в России

В производстве термокамер

География поставок

Термокамера TEHTRON COMFORT MINI

Термокамера TEHTRON COMFORT MINI

Термокамера TEHTRON Comfort Mini, линейка оборудования проверенная временем, может производить следующие технологические операции: горячее копчение, варка, обжарка, обжарка с дымом, сушка. Предназначена для производства продуктов из мяса, рыбы и сыра.

Максимальная вместимость камеры до 100 кг. Малые габаритные размеры позволяют устанавливать данный вид камер в ограниченном пространстве. Вешало (коптильная палка) и рама для загрузки продукции идет в комплекте с термокамерой.

Корпус камеры сделан из высококачественной зарубежной нержавеющей стали маркой AISI 430. Жесткая конструкция корпуса и высококачественный утеплитель гарантируют длительный срок эксплуатации термокамеры более 10 лет. При этом гарантируется отсутствие усталостных изменений конструкции и разрушение теплоизоляции.

  • Быстрота процессов приготовления продукта и как следствие минимально возможные термические потери и высокая производительность.
  • высокопроизводительная вентиляционная система камеры (более 10 000 м3 /час) обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением.
  • Мощный теплогенератор (30 кВт) обеспечивает высокую скорость прогрева и парообразования. Дымогенератор выдаёт очень плотный дым, что сокращает время копчения.
  • Быстрота диагностики и минимальное время санитарной обработки
  • Невысокие эксплуатационные расходы.
  • Система управления термокамеры позволяет перед началом работы и в процессе обработки продукта отслеживать множество аварийных ситуаций и оповещать оператора о необходимости вмешательства (звуковая и световая сигнализация): низкий уровень щепы, необходимость очистки зольника, низкое давление воды, низкое давление сжатого воздуха, обрыв температурных датчиков в термокамере и дымогенераторе, неисправность тэн дымогенератора, выход из строя двигателей циркуляционных и вытяжного вентилятора, насоса моечной станции, мотор редуктора дымогенератора, неисправность ТЭН теплогенератора. Мойка с ручными вентилями в комплекте с пеногенератором помогает проводить санитарную обработку камеры и увеличивает безотказный срок службы.
  • Сборка термокамер осуществляется на базе комплектующих ведущих европейских и азиатских брендов. Электрика Schneider (Франция), пневматика Camozzi (Италия), автоматика и частотные преобразователи Omron (Япония), программатор Aditec (Германия).
  • Надёжность комплектующих гарантирует длительную безотказную работу. Все комплектующие и запасные части имеются в наличии на складе, что обеспечивает их поставку заказчику в кратчайшие сроки.
  • Отсутствие влияния «человеческого фактора» - минимальный риск возникновения некондиции и брака.
  • Термокамера осуществляет обработку продукта по заданной программе без участия оператора, соответственно не требуется подбор высококвалифицированных кадров. Автоматическая система управления имеет три уровня доступа защищаемых паролем: администратор, технолог, термист что позволяет исключить несанкционированный доступ и ошибки программирования, опционально имеется возможность объединения термокамер в сеть и подключения к компьютеру что позволяет управлять, визуализировать, собирать и архивировать все технологические процессы за любой промежуток времени.Это даст возможность выполнить требования HACCP. Также имеется возможность удаленной диагностики работы всех исполнительных механизмов термокамеры со стороны поставщика посредством доступа через интернет (как дополнительная опция).

С помощью пульта управления Aditec mic 900 можно

  • Регулировать абсолютную и относительную влажность в камере
  • Автоматически изменять температуру в камере в заданном диапозоне
  • Создать до 99 программ управления или до 1980 шагов в технологическом процессе
  • Копировать,вставлять, удалять отдельные шаги.
  • Повторять шаг
  • Задавать номер партии или выбрать автоматическое увеличение номера партии (+1) при запуске программы
  • Бесплатное ПО
  • Русская локализация
  • Удобная (интуитивно понятная) сервисная программа совместимая с широкой линейкой операционных систем win7/8.0/8.1/10/server 2008/server 2012.
  • При отключении электричества и возобновлении его подачи продолжит работу с того места на котором остановился.
  • Плавная бесступенчатая работа двигателя циркуляционного насоса подающего воздух в камеру в зависимости от изменившейся температуры и/или влажности в камере.
  • Во время выполнения программы оперативно изменять все заданные значения.

Схема воздушных потоков

Tehtron Comfort Mini

Плюсы термокамеры TEHTRON Comfort Mini

  • малые габаритные размеры
  • гибкость конструкции
  • надежность, более 10 лет эксплуатации у наших клиентов
  • продуманная конструкция камеры и вентиляционной системы
  • низкие термические потери
  • высокопроизводительная вентиляционная система камеры обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением, что сокращает общую продолжительность
  • процесса приготовления

Комплектация термокамеры TEHTRON Comfort Mini

Наименование
1. Энергоноситель электричество
2. Толщина панели 50 мм
3. Прибор управления Aditec mic 900 с сенсорной панелью
4. Частотный преобразователь, управление циркуляционными вентиляторами
5. Частотный преобразователь, управления вытяжным вентилятором
6. Мойка с ручными вентилями в комплекте с пеногенератором
7. Пневматические приводы управления заслонками
8. Эксплуатационная документация
9. Паспорт изделия
Доступные опции
Вытяжной зонт
Система удаления дыма в режиме простоя
Программа сбора данных и удаленного управления VisuNet

Технические характеристики и модельный ряд термокамеры TEHTRON Comfort Mini

Наименование модели Кол-во рам, шт Установочная
мощность
кВт
Габариты ДхШхВ, мм Артикул
Исполнение левое Исполнение правое
TEHTRON COMFORT MINI 1 26 1450х1705х2595 ТХТР.01.022.0046 ТХТР.01.022.0045

Требования для подключения оборудования

Наименование Значение
Сетевой паропровод давление не менее 0,2 МПа
Водопровод холодной воды давление не менее 0,2 МПа
Система подачи сжатого воздуха не менее 0,6 МПа
Силовая линия (электросеть) 380в, 3 фазы

Высота потолка помещения в котором будет установлена камера 3.5 м при стандартном исполнении.

Услуги компании

1. Доставка

Компания Техтрон+ осуществляет доставку термокамер с помощью своего или наёмного транспорта, так же при желании заказчик может воспользоваться своей машиной и забрать камеру самостоятельно с территории нашего завода. Погрузочные работы начинаются с 9 утра (время московское).

2. Гарантия на камеру 18 месяцев

Все оборудование перед отправкой клиенту проходит на нашем производстве: сборку и пусконаладочные испытания на работоспособность и слаженность работы всех компонентов.

3. Пусконаладка и монтаж оборудования

Осуществляют специалисты компании Техтрон+, что позволяет избежать проблем связанных с использованием сторонних организаций (отсутствуют должные навыки и знания). В процессе проведения этих мероприятий оборудование проверяется на предмет безаварийности и безопасности, возможности его ввода в эксплуатацию и вывода на проектные показатели. Пусконаладочные работы заканчиваются составлением технического отчета, с отражением всех выполненных этапов.

4. Обучение персонала

Компания Техтрон+ обучает специалистов заказчика управлять термокамерой: составлять программы для контроллера управления камерой и проводить техническое обслуживание термокамеры.

5. Поставка запасных частей в течение 5 дней

Сервис компании Техтрон+ работает максимально быстро, чтобы избежать длительных задержек производственных процессов.

6. Услуги технолога

Отработка технологии приготовления продукта

Как мы работаем

1. Заключение договора

2. Предоплата 60% стоимости камеры

3. Производство камеры (30 рабочих дней)

4. Оплата оставшейся части 40 %

5. Отгрузка камеры

6. Доставка

7. Получение фотографий от клиента подготовленного помещения и коммуникаций (вода, канализация, электричество) где будет установлена камера

8. Приезд наших специалистов на монтаж (монтаж длится 5 дней)

С этим оборудованием покупают