Номер 1 в России

В производстве термокамер

География поставок

Дымогенератор ДЩ-3

Дымогенератор ДЩ-3

Дымогенератор ДЩ-3 предназначен для выработки дыма из древесной щепы методом тления для копчения мясной, рыбной и других видов продукции. Используется совместно с термокамерами, климатическими камерами, камерами сушки и вяления, коптильно-варочными камерами отечественного и импортного производства с единовременной загрузкой до 12 колбасных еврорам.

Дымогенератор полностью автоматический, от оператора требуется только загрузка щепы, удаление золы, и установка параметров работы дымогенератора. Подача щепы в рабочую зону, поджег, контроль температуры тления, регулировка плотности дыма, тушение, отработка по времени, осуществляются автоматически. Забор дыма из дымогенератора и нагнетание в камеру осуществляется вентиляционной системой дымогенератора. Дымогенератор не требователен к влажности загружаемой щепы и способен автоматически подстраиваться под загруженную щепу.

Отличительные черты дымогенератора ДЩ-3

  • изготовление дымогенератора из нержавеющей стали;
  • комплектация пневмо – электрической исполнительной системой «CAMOZZI» (Италия);
  • простота и удобство обслуживания;
  • Микроконтроллер и жидкокристаллическая панель оператора Siemens(Германия);
  • рекомендуемая фракция щепы 5-15 мм;
  • наполнение камеры дымом до рабочей концентрации за 3-4 мин.;
  • автоматическая подача щепы из загрузочного бункера в зону тления;
  • автоматический поджег щепы;
  • автоматический контроль температуры дыма и температуры горения клапаном плавной регулировки подачи воздуха в зону тления, позволяет поддерживать оптимальные параметры дымообразования, не допуская возгорания щепы и впрыска воды на тушение;
  • автоматическое затухание тления щепы;
  • автоматическое тушение щепы при превышении температуры дыма заданного значения;
  • регулировка плотности подаваемого дыма.
Метод получения дыма Автоматический поджег и дозированная подача щепы с последующим тлением
Номинальное напряжение, В 380
Давление сжатого воздуха, мПа 0,4-0,6
Давление воды, мПа 2-4
Расход щепы, кг/час 4-5
Установочная мощность, кВт 2,5
Производительность подачи дыма м3 /час до 1000
Объем загрузочного бункера, л. 70
Габаритные размеры AхBхC, мм 770х1450х1950
Общая масса, кг 120